ゆきsunのケーキ漫遊〜

     首都圏のケーキ食べ歩きと+αのブログです♡ 統一性がない為カテゴリーからしぼると見やすいです☆   フォレノワール優先度High☆ 美味しさの破壊力♡|·ᴥ·ʔ

シャンドワゾー (3) @川口(マパティスリー

Pâtisserie Chocolaterie Chant d'Oiseau

こんにちは、ゆきsunです ◡̈⃝

夏風邪からの夏バテで、
ソーメンしか喉を通らなかったのですが、
ツイッターのTLに踊る『ミゼラブルシトロン』🍋
ミゼラブル の名を背負った限定ケーキ…
食べそこねたら、女がすたります!!


ミゼラブルシトロン
今回の催事の目玉、帝王ミゼラブルの名を背負うとなると、期待値高まる♡レモンの香りと酸味がっつり、上の飴がけも、濃いバタクリもとても美味しかったです。爽やか🍋 [9/10]482


ミゼラブル ↪︎神………っ0(:3 )~_('、3」∠ )_💕
言わずと知れたケーキ界の帝王。
何度食べても褪せることなく、瞬殺⚡︎
食後アントルメで買えばよかった~、と毎回思います ◟́◞̀
[10/10]436


エテ ↪︎宝石箱みたいなケーキだった♡


断面。バナナ、クランベリー、ブルーベリー、マンゴー、マスカット…を包むカスタードはぼってりめ。食べ進めるのがとても楽しく、糖度も高め、かなり好みでした ◡̈⃝ [10/10]556


断面

ロワイヤル ↪︎紅茶のケーキ大好きなので密かに1番楽しみにしてた♡アールグレイがが濃い!香りも味も濃厚ここに極まれり…至福ケーキでした [9.5/10]491



なにげにマパテ、シャンドワゾー皆勤賞☆
ミゼラブル愛してます愛し続けます(*´`)♪



人気ブログランキングへ




エーグルドゥース(12) @目白

AIGRE DOUCE

はっぴばぁすでぃとぅみ~ ♪
ケーキはエーグルドゥースの夏のライン♡


クレーム テ ロワイヤル
紅茶の風味強く、中は3層
紅茶のパンナコッタ、ムースが食感異なり食べて楽しい♡
1番下の層はとろとろ


薄い…!丁寧すぎる…!


生クリームの上に置かれた薄いチョコレート『A』の文字にもはや貫禄すら感じる愛しい逸品( -人-) [9/10]530


ピエモンテ
︎美味しい…!ヘーゼルナッツの風味がつんと強め
ヘーゼルナッツの2層から成り立つムースの中にも刻まれたオレンジのコンポートが♡
オレンジ上と中間部のジュレだけじゃないんですね…
さすがの手の混みようあぁ美味しい…('、3_ヽ)_💕 [9.5/10]520


マングドール
夏のマンゴーのケーキ
ムースとスフレ、2種類のチーズ生地にマンゴー


チーズベースだからか、マンゴー感は強くない
酸味はややあり。糖度は高め♡ [8.5/10]560


シャンティ キャラメル
お店の定番、常駐。すごい塩キャラメル感!
甘いだけじゃない♡硬めのシュー生地、
なめらかなキャラメルクリーム、
その下にずっしりカスタードクリーム
食べ応えのあるシューでした ◡̈⃝ [8/10]320


昼前にお店に行ったら、
キッチンに赤い服着た寺井シェフ!

いつも美味しいケーキを感謝です♡
眼福の極み…( -人-)✨

コーヒーはこの間もらったお気に入りクレオパトラ♪
ごちそうさまでした!( -人-)♪





人気ブログランキングへ

ボンリビエール @神楽坂 @飯田橋

PÂTISSIER FRANCAISE Bon Riviere
お店のケーキ一覧はこちらから☆

こんにちは~ ◡̈⃝
第48回 全関東学生弓道選手権大会観た帰り…


🍓ガトー フレーズ ↪︎粗めのスポンジが生クリームと合っていて美味しかった♡ [8.5/10]490


🍓サヴァラン ↪︎これは癖が強いっ!お酒は弱いけど、ラム酒の苦味が後に残る。スキキライ分かれそう。生クリームは微糖。桃は缶詰…?ブリオッシュは粗め [5/10]540


🍓テ ↪︎テ、とは紅茶、の意味。紅茶のケーキ。紅茶の風味は弱め。さっぱり食べれる感じです [7/10]490


お店。店内2名席×3~4席用意ありました


アトリエコータが並んでいたので
すぐ近くのこちらでイートイン☆

ファミリー向けな印象を受けました。
パンやケークも沢山あったので、そっちが本命なのかも

話変わって弓道よかった…( `◟ 、)
あんな離れた的を射抜くとか…
凛とした空気感とか大学対抗とか、素敵だった…


人気ブログランキングへ

フィオレンティーナ(2) @六本木

fiorentina Pastry Boutique
HPはこちらから☆

今年も行ってきました
フィオレンティーナのチェリー祭り🍒
(開催期間 2018/5/14~6/中旬)

毎年、おなじ種類のケーキでも、異なる装いで
登場する上、フォレノワあるから行くっきゃない!


チェリー フォレノワール ★★★★ 700円
タグ『フランス産のキルシュに浸したグリオットチェリーをムースショコラにin。ピスタチオクリームやプラリネクリーム、ピスタチオのビスキュイとサブレが多彩な味わいを持ち、チョコレートのつややかなグラサージュが美しい濃厚な味わいのケーキ』


グラサージュがとろとろ濃厚、ピスタチオの風味はふんわり香る程度でなめらか、美味しかったです。


ミルフィーユ スリーズ ★★★+α 650円
タグ『赤ワインでコンポートしたチェリーを、バターが香るパイ生地で生クリームと一緒にサンドしたミルフィーユ』

パイ生地にスポンジ、ジャム、生クリームが挟まった形。パイ生地はバターの風味強め、中のチェリーはかなり赤ワインきいててインパクト大。後に残るフラワー感じの香りは少し苦手


友人choice
シャンティショコラ(620)とリコッタタルト(580)

なにげシャンティショコラが1番好みでした♡


ショーケース
上の大きなチェリーが可愛い(*´∀`)🍒






公式HPの画像。しゃれおつ

2年連続で来てみて。。。
味的にはどストライクって訳ではないけど、
見ため美しく意匠を凝らしていて楽しいから
来年も来るんだろからのな。楽しみにしてます ◡̈⃝♪

読んでいただきありがとうございます(*´`)

人気ブログランキングへ

ラトリエモトゾー @池尻大橋

L'atelier MOTOZO
お店の公式HPはこちらから☆


🇮🇹モンテビアンコ(伝統菓子) ★★★★★ 540円
藤田シェフのソル・レヴァンテから続くスペシャリテ。タグ「イタリア産とフランス産の栗を絶妙なブレンドで合わせたマロンクリームに、風味豊かなホイップを重ねました」

特徴的な形と、まちがいない美味しさ♡好きな味でした。「王道モンブランの構成−メレンゲ+ザクザクビスキュイ」最高!生クリーム量のわりに重たくない。一口食べた友だちも今まで食べたモンブランで1番美味しいと言ってた(*´∀`)♪


🇮🇹カンノーリ(伝統菓子)★★★★★ 600円
最高っ ◡̈⃝
タグ「リコッタチーズだけで作った、オレンジとチョコクリームのシチリア風カンノーリ」

ちょい前にもカンノーロ食べてるんですが、藤田シェフの圧倒的実力を感じた。皮が違う!クリームも濃厚、リキュール効いたオレンジのふんだんさ、半々でチョコクリームと分けていて、食べていて楽しい♪格の違いを見た一品♡やっぱりパティスリー系好きだなぁと


🇮🇹ズコット(伝統菓子) 友人choice
タグ「ナッツ・チョコ・ドライフルーツをリコッタチーズのクリームで包みました」

一口食べた感じピスタチオざくざくで見た目よりくどくなく食べやすい。これもとても美味しかった☆


🇮🇹カーヴォロ 友人choice
タグ「パイ、シュー、サブレの3層の生地が楽しめる シュークリーム」



インスタで新作のお知らせがきてた『ビアンコマンジャーレ』 ↪︎「白い食べ物」という意味のシチリア島のお菓子で行くしかないと思ってたけど、5/4はお休みだそうで…( ; ᴗ ; )くそぉ


店員さんの感じも良くて、味の実力もあって、イタリアかぶれの私に大変深く突き刺さり…( ˭̴̵̶͈ д ˭̴̵̶͈ )💕

次はババ(伝統菓子)「ラムシロップ漬けの ブリオッシュ」も食べたい♡パフェも、あとカンノーリリピ◡̈⃝♪

とーっても気に入りました♪
近所にほしいなぁ…♡


この後、代々木公園のカンボジアフェス♪
パッタイもうまい😋



その後原宿
GOOD TOWN DOUGHNUTS▫️ ▫️


✤ SMILE MANGO
✤ RASPBERRY PISTACHIO

雰囲気おしゃれだな~と前々から思ってたGOOD TOWN DOUGHNUTSにいけた♪ ドーナツは、生地ふわふわ♡上に載ってるラズベリーだったり、マンゴーだったりの砂糖が分かるくらい甘~い。クリスピークリームドーナツ系…なのかな🍩 各420円

見た目と、お店の雰囲気、トイレまでおしゃれで拘ったところがとても好きでしたが、コスパ的にはクリスピークリームドーナツを私は選ぶかな~(*´×`)


この後猫カフェ🐱ニャン (猫アレルギー
悶絶レベルに可愛かった…('、3_ヽ)_💕


美猫の哀愁


寝る🐱


寝る🐱


おみくじの箱にすっぽりww

楽しい1日でした⠒̫⃝♡


人気ブログランキングへ

初ミュージカル♪ 前後に行ったカフェ2つ

こんにちは~(*´`)
誘ってもらって初ミュージカル♪
その前後に行ったカフェが素敵だったのでメモ♡


▫️ ▫️café 1894▫️ ▫️

✤ 秘密の花園~グラン・ブーケ仕立て
✤ カフェモカ de ルドン

明治期(1894年)に銀行営業室として利用された空間を
復元した吹き抜けの高い天井が素敵な café 1894
前から来てみたかった!遂に来れたっ(*´∀`)♪

ちょうどやっていた展覧会の”花” “植物”をテーマにした、限定メニュー 秘密の花園をいただきました♡


運ばれてきた瞬間テンションあがる華やかさ!
説明「”秘密の花園”を一皿にぎゅっと詰め込んだ一品」
まさにその通りな美しさにため息… ◡̈⃝💕


レモン風味のメレンゲは酸っぱめ、いちご、クランベリー、イチゴとマスカルポーネのソルベ、それぞれに主張強めだけど、下のレアチーズケーキの味が柔らかいのでうまくまとめあげてました♡
好みでかけるシロップはアカシアの蜂蜜とエルダーフラワーを抽出したもの。芳醇…( ˭̴̵̶͈ д ˭̴̵̶͈ )♪

カフェモカ de ルドンも展覧会期間の限定メニュー
チョコモカのチョコ濃度が高く、その上に生クリーム、ココアパウダー、ミント。とても濃かった♡


本当に素敵なカフェ♡デートでこんなおしゃれなとこディナーとか予約されてたら、嬉し泣く~('、3_ヽ)_💕(願望w

2018/2/8~5/20
「ルドン―秘密の花園」展の会期中限定メニュー
土曜☁︎→☔︎の為30~40分待ち。通常1時間程待つそうです


このデザートのイメージ画
オディロン・ルドン《グラン・ブーケ(大きな花束)》
1901年 /三菱一号館美術館蔵



▫️ ▫️café BENISICA (紅鹿舎)▫️ ▫️

✤ チョコバナナパイ
✤ 元祖ピザトースト


ミュージカル前にドタバタと選ばず入ったお店
その割に雰囲気よくって、調べてみるとピザトーストが有名なお店らしくテレビでも何度か紹介されているそうな…。珈琲が本格的でした。


ピザトーストもチョコバナナパイも、シンプルだけど王道などこか懐かしい構成。
雰囲気素敵な店内でとても賑わってました ◡̈⃝



スイーツ関係ないけど、風流さの欠片もない人間なので初めてみたミュージカルの良さが分からなかった😂💦
子猫の授乳動画とか見てる方が好き♡ ←芸術性なしw


※今回アップしてる画像は一切アプリによる加工なし


ブログランキングに参加しています
よかったら応援おねがいします
     ↓↓↓

人気ブログランキングへ

ハイアットリージェンシー東京(2) @新宿

Hyatt Regency Tokyo

こんにちは~ ◟́◞̀

ハイアットリージェンシー東京、この間ジルマルシャルとのコラボできたばかりと思ったけど、
前回食べた珠玉フォレノワール の形が変化したみたい! & ピスタチオの新作…!!

フランス展 ベルナシオンの濃厚ケーキも気になりつつ…
これは行くしかない!!


スリーズ★★★★★ 550円
初登場!
タグ「伝統的なフォレノワールをモダンに仕立てた。」
LA PÂTISSERIE DES RÊVESのスリーズを思い出します


あぁこれは美味しい…('、3_ヽ)_💕
下部分にごろごろ入ったチェリーにはものすごく強めにお酒が効いていて…♡表層のナパージュ、チョコムースも美味しい。洋酒が顔は生クリームの上にあるアンビベされたスポンジがまた濃くて、全体をまとめあげる一役をしてる。本当フォレノワール 進化系☆

とってもとっても美味しかったけど、
前のフォレノワールの方が好きだな~◡̈⃝🌼


アマレナピスターシュ★★★+α 550円
こちらも初登場!タグ「濃厚なピスタチオ風味のビスキュイにアマレナチェリーの甘さがマッチ。」


見た目に反して柔らかい味。ピスタチオはエグくなく、ふわんと香る程度。アマレナチェリーも酸っぱくないです。スポンジもふんわり♪


ゆず抹茶 ~石~ 550円
斬新な形に一目惚れ♡
通常だとモンブラン選びで、ゆずも抹茶もあまり選ぶことがないんですが、庭園風に仕立てられた美しさに手が出ました♡


見た目を裏切らない個性的なお味…!!

チョコで出来た薄い石の部分。上から抹茶のムース、柚子のピュレ、生クリーム、大納言小豆、抹茶のスポンジ、下はざくざく食感で楽しい♪
まわりの苔の部分は、マパテの方に聞いたところピスタチオのスポンジ。苔部分だけで食べてもピスタチオの風味を感じ取れないくらい、石の上手な引き立て役になっていました♪

ちょっと食べ慣れないタイプの、個性的なケーキだったのでこちらは評価なしで…💦

他にも、鉢植えに芽吹いた葉っぱの形のケーキがあったり、今回はかなり斬新・個性的なラインナップが並んでました。

ホテルのデセールならではの見た目の美しさと、
それに伴うおいしさが素晴らしかったです(*´∀`)


ブログランキングに参加しています
よかったらおねがいします♡
     

人気ブログランキングへ

エーグルドゥース(11) ※フルール(お花見

AIGRE DOUCE

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
今回はお花見🌸に、エーグルドゥースの
前から気になってた可愛らしいフルール🌸♡


フルール 480円
※フランボワーズ、パッションフルーツ、ミルクの3色


マカロン生地にガナッシュクリーム
濃いマカロンに、濃いガナッシュと最高♡ケーキ以外にも手を抜かない寺井シェフの姿勢がみえる一品 ◡̈⃝

その後行った、代官山のイタリアンなカフェ☕️
bondolfi boncaffē


🇮🇹カンノーロ ↪︎ シチリアの代表的なドルチェ。両端の飾りはオレンジの皮の砂糖漬けと、チョコレート☆
皮パリパリ&リコッタチーズ優しい味で美味しい♡気分はゴッドファーザーのマフィア🚬ごちそうさまでした ◡̈⃝ 500

🇮🇹カンノーロエスプレッソ ↪︎ ボンドルフィの豆を使用したオリジナルカンノーロ。こちらも皮パリパリ。クリームがより濃い♡コーヒー好きには堪らん味 ◡̈⃝ 500


ミモザ…友人チョイス☆




代官山テラハにあるおしゃれなイタリアンカフェ☕️
場所柄だけでなく、華やかな素敵ケーキ(特にモンブラン)が多かった上に、この美味しさ…♡
ケーキも制覇したいっ ◡̈⃝

1855年にイタリア・ローマで生まれ、地元に150年以上愛され続けている素敵なコーヒー店
雰囲気よく、価格帯も想像よりお手頃で、イートインもテラス席もあり、素敵な時間を過ごせた ◡̈⃝♪

代官山いったら立ち寄りたいお気に入りに追加っ♡
今度はフードも食べてみたいな~


ブログランキングに参加しています
よかったら応援おねがいします(*´`)
     ↓↓↓

人気ブログランキングへ

エーグルドゥース(10) @目白

AIGRE DOUCE

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
暖かくなってきたし、ツイッターTLのフレジエ投稿にさらわれて~💕
今までそんなでもなかったフレジエが今年は美味しくてたまんのです


フレジエ★★★★★ 560円
筆舌できない…神フレジエ降臨…('、3_ヽ)_💕パタッ
上のメレンゲから、もっさりめの目の荒いスポンジに染み込むシロップ、クリーム、いちご🍓、すべてが最高のハーモニーを奏でてました💕


上から。この上品なメレンゲ仕様!!!
別の回でも書いたけど、元々ショートケーキ派だった私が、今年はブロンディール から始まりシャンドワゾー 、エーグルドゥースと、フレジエ愛し始めてます…美味しい…('、3_ヽ)_💕


ミロワール カシス★★★★+α 530円
エーグルドゥースのケーキの中では酸味がある方です。カシスのムースは重くなりすぎず軽やか~✨


上から。素敵な見ため…💕


意外にも中のレモンのパンナコッタは酸っぱいよりは甘めで、カシスとの調和が美味しいです♡


プティ クール ブラン★★★★★ 580円
これまたしぬほど美味しい…('、3_ヽ)_💕
バレンタイン限定のサン ヴァランタンを彷彿させる見ため、構成でした⠒̫⃝♡

ホワイトチョコレートはふんわりレモン漂いますが、酸っぱさはなし。むしろ甘く甘く、中のいちごのジュレとムースも下のサブレもホワイトチョコを盛り上げる一員になっていて、最高のマリアージュを感じました!!!

甘ーいケーキが好きな方におススメです♡


ダークチェリーのタルト★★★★★ 310円
あぁ美味しいぃ…('、3_ヽ)_💕
ダークチェリーは一瞬プラムを思い起こさせる大きさ、弾力、食感。


タルト部分までしみに沁みたこの断面から分かるように、タルト全体びしょびょに沁みていてとても濃厚でしたっ💕

レジ横にさりげなく置かれているタルトまでこのクオリティ…本当頭が下がります…( -人-)✨


ブログランキングに参加しています
よかったら応援おねがいします ◟́◞̀
     ↓↓↓

人気ブログランキングへ


小布施堂 @長野 ※朱雀モンブラン

小布施堂
公式hpはこちらから☆

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
ブロンディールの帰り道、
伊勢丹出店中の小布施堂に立ち寄りました♡

もちろんお目当は前から食べてみたかった
朱雀モンブラン!!!


朱雀モンブラン★★★★ 1,620円
1個の大きさと、1個1,620円の価格、
その両方に驚きます!!


同日購入したブロンディールのケーキ3点との大きさ比較…ハンパないです…_:(´ཀ`」∠):_


お味はどうだろう…🤔🤔🤔
濃いめのマロンペーストは美味しい、
生クリームもたっぷり♡ただ個人的には真ん中に入っているカシスが酸っぱすぎるような気も…

梱包も素敵だけど、お店にあるものも上の水滴が落ちないかけっこう気になりつつ…


もう1度食べることはないけど、大きさと重厚感、存在感溢るる話題になる一品食べれて満足でした(*´`)💕


人気ブログランキングへ
Profile

ゆきsun

Author:ゆきsun
小江戸川越出身♡土日のケーキ食べ歩きを生きがいに毎日チャート見続けています スイーツ至高☆
どうぞ、よろしくよしなに〜
((*・ω・)

ブロとも申請フォーム