ゆきsunのケーキ漫遊〜

     首都圏のケーキ食べ歩きと+αのブログです♡ 統一性がない為カテゴリーからしぼると見やすいです☆   フォレノワール優先度High☆ 美味しさの破壊力♡|·ᴥ·ʔ

ロタンティック @南浦和(マパテ)

Pâtisserie L'Authentique
お店の公式hpはこちらから☆

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
約1か月半とけっこう久しぶりのケーキっ♡♡♡
事情あって月1以下に制限してますが、制限してる分テンションマックスでがっつり楽しめました☆


フォレノワール★★★★★ 463円(税抜)
これは美味しい!洋酒の効いたチェリーがごろごろ♡+シロップのしみたビスキュイ、ムース、コポーもちらされたオーソドックスなフォレノワール♡♡調和が取れててバリうまっした(*´×`)♪


上から。粉砂糖もきれい♡


サンフォニー★★★★ 463円(税抜)
『メレンゲ+この見た目♡』これは選んじゃいます♡


中も何層にもなりものすっごい手がこんでます!!
コーヒー風味はそれほど強くなく、最後に残るはアーモンドの風味♡全体的にはビターな印象でした ◟́◞̀ 中にもアーモンドごろごろ


和栗モンブラン★★★★+α 519円(税抜)
すこし栗になにか匂いをつけてる…かな(*´×`) ?
栗はほくほくです♡


たっぷりめのマロンペースト、生クリーム、薄めのメレンゲの構成☆


モンテリマール★★★★+α 445円(税抜)
美味しい~!!!(*´∀`)
中に入ってるクランベリー?のピュレも酸っぱすぎず、ヌガーの仄かさとマッチ♡♡ ナッツ、ドライフルーツの歯ごたえも楽しくて、美味しいモンテリマールでした~♡


内部

よく名前を聞く定番ケーキ(フォレノワール、モンテリマール、モンブラン)がどれもしっかり美味しかったです♡
他にも、トロワショコラ、サヴァランも
食べたかったな~。スペシャリテ ロランも!!
外れなさそうな美味しさでした~(*´×`) ♪

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エーグルドゥース(6) ※トルシュオーマロンと価格改定

AIGRE DOUCE

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
毎年9/下旬からでるモンブラン(トルシュ オー マロン)目当てに、今日はエーグルドゥースです♡

1時間の賞味期限で、柏時代は買えなかったケーキ♡
楽しみです₍₍ ◝('ω'◝) ⁾⁾ ₍₍ (◟'ω')◟ ⁾⁾


トルシュ オー マロン★★★★★ 580円
「1時間以内にお召し上がりください」モンブラン♪
たぶんケーキの性質上、ちょこちょこ補充してるとおもうのですが、10:20頃伺った際には既にラスイチ。自分の注文までもつか、冷や冷やしながら並びました


さすがの絶品っした!1.5cmくらいあるさっくさくのメレンゲは、さっくさくすぎて噛み締めたときのモキュモキュ感がサイコーです!!甘みのないマロンペーストと、生クリーム、合わせて食べるとなぜにこんなに美味しいのか…:(っ`ω´c):フルエル


デリス ア ラ ポワール★★★★+α 530円
秋のなしのケーキ(*´∀`)♪


美味しいです!!分厚い梨味のドーム状ピュレの中は、ムース、シロップに浸ったスポンジが層になってます。下は硬めのタルト、上の丸いのはホワイトチョコでした♡


サブール★★★★★ 580円
2回目のサブール♡
濃厚なお酒のきいたケーキです


しぬほど美味しいです!!外のムースを焦がした薄い皮から手の凝り方がわかります♡舌触りが濃いのになめらかまったりな中のクリームと、びしょびしょのスポンジ、感じるイチジクの粒♡
至福です…(*´﹃`*)♡


タルトレット★★★★★ 310円
たくさんあるタルトレットから、イチジクを♡
この時期はイチジク食べたくなります ◟́◞̀


うんまいっ!!!
これだけ焼きこんでるのに瑞々しさすら感じる♡
大当たりです!すごく美味しい!!あとこのタルトレット、官能的さすら感じませんか(=°ω°)?


クグロフ フーレー★★★★ 280円
見た目で選んだクグロフ♡
ちっさいとこんなに可愛い♡♡


中のスポンジ(ダックワーズ?)部分はタマゴパンを思いだす懐かしい優しさ♡その分、まわりのキャラメルかな?と、粉砂糖とレーズン、がしっかり甘めなので、バランスよく美味しいかったです♡

あと、先月エーグルドゥースさんの夏休み前に
価格改定のアナウンスを店頭でみましたが、
下記のとおりあまり上がったものは見当たらず…

何か上がったのかもしれないですが、
とりあえず好みのケーキたちは現状維持でよかった♡

カスレット 改定前480円→改定後480円
サヴァランオーラム 改定前510円→改定後510円
トリュフロワイヤル 改定前600円→改定後600円
フレッシュールエキゾチック 改定前600円→改定後600円
サブール 改定前580円→改定後580円


写真NGのお店のため、覚えられる範囲内ですが、
あとめちゃ美味 代表作のシャンティフレーズとミルフイユは見ときたかったー!!!:(っ`ω´c):

参考になることを祈って♡
それではでは、ゆきsunでした~(*´×`)

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ラプレシューズ(3) ※和栗モンブラン

La Precieuse

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
今日は、秋になったら絶対来ようと思ってた
四ッ谷にまいりまして、
ラ・プレシューズでイートイン☆


飲物はnyao様がブログで何度かおすすめされて
いる煎茶でいただきました♡


和栗のモンブラン★★★★★ 640円
さすが!という言葉しかでてこない美味しさ♡
いままで、ロートンヌの和栗モンブラン推しだったんですが、おなじくらい美味しかったです(*´﹃`*)♡


ほっくほくのマロンペースト、たっぷりの柔らかい無糖シャンティ、ぶ厚めなさっくさくの軽~いメレンゲ♡さすが!!


キャラメルオレンジブリュレ★★★★★ 470円
新商品のタグが付いていたのと、オレンジ好きなのでチョイス♡


上のキャラメリゼぱりんっ♪
サイコーでした!!お酒は使用してないそうですが!芳醇濃厚っ!!濃ゆい(*´∀`)!オレンジも濃厚さをひきたたせて、まさにマリアージュ♡


ココマング★★★★+α 550円
ココナッツ感がほんとに美味しくて、
ココナッツ好きにはたまらない美味しさです♡
夏のケーキを食べるのはこれでラストかなぁ~


濃厚なココナッツのムースとまわりにはココナッツのパウダー。マンゴーのムースはマンゴー感強すぎず♡下はマジパン?かな?これもココナッツ&マンゴーを調和して支えてます♡

今回のラプレシューズさんは、
3個とも絶賛レベルで美味しく大満足っした(`•ω•)ゞ
和栗はホールでいける…イキタイ(*´﹃`*)

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メゾンジブレー @中央林間(マパテ)

MAISON GIVREE

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
ちょい久々のケーキは、数ヶ月前にオープンしたばかりなのに、驚異の速さでマパテ出店されたメゾンジブレー♡楽しみです ◟́◞̀


フォレノワール★★★★+α
ヴェリーヌタイプなので期待値高くなかったのですが、ヤバい美味しい!


上から、コポー、チョコチップ入り生クリーム、びしゃびしゃにさくらんぼシロップ浸ったビスキュイ、チョコムース、中にはキルシュ(かな?)漬けのチェリーごろごろ、さらにびしゃびゃのビスキュイ♡うん、しっかりフォレノワールでとても美味しい(๑´ڡ`๑)♡


フリッソンルージュ★★★★
ほどよい酸味の華やかなケーキ♡見ためでチョイス♡
土台まわりのビスキュイがもっちりしてて、チェリーが散りばめられていて、フランボワーズの香り、中のババロアにはレモンの風味?で爽やかな食べ応えでした♡


ルノー★★★★+α
んっまー!!!!୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
オレンジとヘーゼルナッツがバタクリ×ビスキュイをひきたててひきたてて、めちゃくちゃ美味しかったです♡


グアナラ★★★★+α
美味しー!!!(*´﹃`*)
がっつり濃いめ♡「グアナラ」とはカカオ70%以上のチョコの種類ですが、それを使った正統派チョコケーキ♡ビスキュイと、柔らかなチョコムースが絶妙ですっ!!!上の生クリームも濃くていい感じ♡とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)

4個食べたうち、★4+αが3つ…
すごいレベル高くて美味しいケーキ屋さん…♡
怒涛のマパテ出店も納得でした(*´﹃`*)

価格帯は、レシートをみると、
価格帯は500円、500円、480円、480円。
中央林間の本店だと、フリッソンルージュは税別450円、ルノー420円、グアナラ480円、と記載されているので、もしかしたらマパテ価格ですこし高めの設定なのかも( ˙༥˙ )ŧ‹”

それでもこの美味しさでこの価格なら納得でした♡
ごちそうさまでした!!(`•ω•)ゞ

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カンタベリカフェ @高田馬場

Cantorbery cafe

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
アトリエコータに行った日、ご飯を食べたあとてきとーなカフェでお茶しようとなり、訪れたお店にまさかのキルシュトルテ!!!(ノ∀`*)♡
ケーキの女神が微笑んでくれました♡♡♡(!?)


キルシュトルテ★★★★ 500円
生クリーム+チョコスポンジ+チェリー+コポーの
オーソドックスな古典スタイルのキルシュトルテ♡


豪華にチェリー2個♡
チョコのスポンジ3層に、微糖?の生クリーム
チェリーはごろごろですが、お酒は使われておらず、シロップ漬けでした



なにげなく入ったカフェのだし、期待値低かったのですが、ふつうに美味しかったです♡嬉しいウレシい(ノ∀`*)♡

更に、チェリーをシロップでなく、キルシュにがつんと漬けて、チョコスポンジにもシロップかキルシュ打ったりなんかしたら、ドストライクなキルシュトルテ…かな…なんて(ノ∀`*)♪


新宿店、や、高田馬場店、に並んでみえる、「外務省店」「経済省店」。なんかカッコイイな!ここ、行ってみたいですね~(*ノωノ)
コーヒーもしっかり美味しかったです♡
大満足な一日っした!!(`•ω•)ゞ

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アトリエコータ @神楽坂

ATELIE KOHTA
公式HPはこちらから☆

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
今日は母の御朱印集めにつき合い神楽坂へ。
ふと目にとまったアトリエコータ!行くっきゃない!
((((っ・ω・)っ

カウンターのシェフのど真ん前に案内され、
ケーキチョイスでしたが、目の前で素晴らしい
ぱふぇやカウンターデザートの仕上がりを見れました♡
まさに神業!!!(ノ∀`*)♪


オペラピスタチオ★★★★ 540円
とってもまめまめしくて、ビスキュイ部分と、ピスタチオの味も感じるクリーミーなホワイトチョコとまじわり、なめらかこっくりな味わい♡
オペラだけど、お酒は効いてなかったです
1番下はうすいチョコレートの層になっていました


サバラン★★★★+α 540円
すごーく!美味しいです♡


ブリオッシュびしゃびゃ♡洋酒がっつり濃い!!
生クリームたっぷり♡オレンジごろごろ!!
だいすきな組み合わせでした♡すごーく美味しかったです♡


マンダリンゼリー★★★★+α 325円
果物そのものを食べているかのような濃厚さ!
かつさっぱり!美味しかったです♡

横目でみてて、カウンターデザートのきらびやか&美味しそうなこと…(*゚◇゚)!次はカウンターデザート挑戦したいですね~(*´﹃`*)♡

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エーグルドゥース(5)

AIGRE DOUCE

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
『8/14~8/22 夏休み』
貼り紙を受け、やってきました我がエーグルドゥースよ♡


シャルロット★★★★+α 580円
美味しいー!!特にまわりのビスキュイに粉砂糖まぶしたシャルロット部分?が軽やかなふわさく感で最高です(*´﹃`*)♡


上にのるのはいちご、フランボワーズ、すぐり♡
このレパートリー は思えばシャンティフレーズと一緒ですね~(`•ω•)ゞ
中はバニラのムース、フランボワーズのムースとジュレ、ムースもどちらも口溶け感が異なるという手の凝りよう。。。!


パッション ドゥ ショコラ★★★★★ 530円
う…美味すぎる…:(っ`ω´c): 酸味苦手だけどなぜかチョイス。それほどガツンと酸っぱくなく、糖度高めなケーキでした♡


外を覆うチョコも、パッションのチョコ&ミルクチョコ?の二層になっていて、なんという凝りよう…!!!中は上から生クリーム、クリーム、チョコクリーム、下にびっしょりしたチョコのビスキュイ♡すべてが最高のハーモニー(*´﹃`*)♡


キャラメル ショコラ★★★★ 510円
キャラメルのほろ苦さと蕩けるようなチョコレート(ビターめ)が前面出しです。美味しい♡


上のコーヒー(カプチーノ?)のムースの表面も、甘く焦がしてあり食感も加えてあるという、。。本当、細部まで美味しくあるために手が尽くされており、それがバラバラにならずこれだけまとまって美味しいとか、、やはりサイコーでした(ノ∀`*)♪


トリュフ ロワイヤル★★★★★ 600円
一見オペラ風です。コーヒー味はせず。
コニャックがっつり!がっつり効いていて、凄まじく濃いぃオトナのチョコケーキ♡子どもがヘタに手を出したらヤケドしそう( ˙༥˙ )ŧ‹”

ウイスキーボンボンとか、ブランデーボンボンとか、そのレベルでお酒強いです(*´﹃`*)サイコ-

今日食べた4種類の中では、パッションドゥショコラが群を抜いて美味しく感じました♡♡酸味が苦手で、チョコや生クリーム、オーソドックスな甘~いケーキが好きな方にもオススメできます♡ ◟́◞̀

あと、貼り紙に、8/23から一部商品の価格改定ってでてたんですが、まじでしょうか。。。(*´-`) 現在基本580円のケーキ'sが600円の大台にのったらちょい泣きますぞ??|·ᴥ·ʔ

そこんとこ、よろしくおなしゃす!!!
(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ

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デリーモ(2) @目白

Patisserie & Chocolat Bar DEL'IMMO

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
あっつい!ブロンドチョコが無性に食べたい!!という訳でチョコ系ケーキの専門店(??) デリーモにきました~((((っ・ω・)っ


デリーモ★★★★+α 650円
お店の名前を冠したブロンドチョコ使用のケーキ
美味しいです!!ブロンドチョコ感満載!


うすい艶やかなグラサージュに包まれたきれいな断面♡滑らかなムースがおおい囲むコーヒー風味♡すこし塩っぱさも♡バランス取れてて美味しいです(*´﹃`*)


オセロ★★★★ 680円
スペシャリテ
こちらもグラサージュが美しい…!
吸い込まれそうな漆黒です…!(*ノωノ)


断面です。きれいなグラサージュ内にチョコのムース、そして白い部分のバニラが強く、強いチョコ部分に負けてない。美味しいです♪


モンブランショコラ★★★+α 600円
チョコのペースト。中もクッキーアンドクリームのようなムースからメレンゲまですごく凝った構成です


一口食べるとまずくるのはコーヒーの苦味(強め)。次にチョコペーストの味。チョコとコーヒーは鉄板ですが、内部が複雑になっている分、味の主軸が分かりにくかったりするかなぁ、と( ˙༥˙ )ŧ‹”

モンブラン好きなので、チョコ系のモンブランもあれば必ず食べているんですが、あまり大ヒット!と思ったのは今のところないので、個人の好みによるものかもですハイ…(*_ _)
逆に大当たりのショコラモンブランにいつかぶち当たってみたいです(๑´ڡ`๑)♪

店名どおり、チョコ系ケーキがそろったデリーモ♡ひとつひとつがちょっと高めだけど、ブロンドチョコ欲とチョコケーキ欲が満たされました~(*´×`) ♪

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アンジェリーナ(2) @催事

ANGELINA

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
起床→7/31 アンジェリーナの出店今日までだ!Σ(°д° )
→行ってきました~((((っ・ω・)っ モンブラン♡

前回選んでないものから♡


モンブラン クレームブリュレ★★★★★ 626円
モンブランとクレームブリュレを合わせるってどうなの?と思いつつ購入したこちらのケーキ
……感服です!震えるほど美味しい!!:(っ`ω´c):


濃厚マロンペーストに、シャンティ、クリームの香ばしさ、なめらかな舌触り♡すべてが混ざり合い最高のマリアージュです!
モンブランのこれ以上のアレンジに今まであったことはないかも…!感服しました!!ฅ(≧◇≦)ฅ


カットロール★★★+α 432円
こーれーは!……んん~( ˙༥˙ )ŧ‹”
スポンジ、生クリームとアンジェリーナのマロンペーストからの構成で、真ん中部分も(たぶん)おなじマロンペーストです。スポンジはしっとりめなのですがやや単調な為か、濃厚で美味しいマロンペーストがあまり活きてない印象。糖度ももうちょいほすぃ…。むむ~( ˙༥˙ )ŧ‹”

栗系のロールケーキならラ・ローズ・ジャポネのが好みです♡


モンブラン デミサイズ★★★★★500円
こちらは前回選んだオリジナルのサイズ違い。オリジナルがほしかったんですが、既になく…orz


やっぱり美味しい♡うすーいメレンゲが大量作りおきぽいのになんでこんなにさくっとしてるんだろう。。。メレンゲ×無糖シャンティ×マロンペーストの王道の構成♡王道の美味しさ♡
ごちそうさまでした!!

定期的に 食べたくなります モンブラン(俳句

秋になったらモンブラン駆け巡ろうとおもってましたが、夏に美味しいモンブランの出店きてくれてありがとう!!(∩´∀`)∩

モンブランで始める秋が待ち遠しいですね♡

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ブロンディール @石神井公園

BLONDIR
お店の公式HPはこちらから☆

こんにちは~ゆきsunです ◟́◞̀
ツイッター 連日賑わう ブロンディール!!(俳句

ヴァシュラン、ヌガーグラッセ、ペッシュメルバ。。、
どれも美しいうえ美味しいのレポレポレポ!
行くしかありません(`•ω•)ゞ

ヴァシュランとヌガーグラッセ目当てで訪れると、昨日からピュイダムール出たと。。。Σ(°д° )


ヌガーグラッセ★★★★★ 1000円
う。。。美味すぎる!!!:(っ`ω´c):
すごいナッティ!そしてフランボワーズの酸味もミルキーかつ滑らかすぎない素朴さを残したふわふわグラッセととても合います!!!
至福の極み!!!(*´﹃`*)

実はマンガ『アマイタマシイ』にでてきたヌガーグラッセ☆あまりに美味しそうだけど、そのときどこでもやっていなくて、自分で作ってみたりした(イマイチ笑)憧れのスイーツ♡最高でした♡♡♡


ピュイダムール★★★★★ 800円
昨日から始まったそうです(*´×`) ♡
以前アンプリルのを食べて美味しかったのでチョイス♡


ぱりんっ♡


断面。
アシェットデセールならではの、作りたての薄くてカタイキャラメリゼパリンっ!にこれは本当にカスタードなの?というくらいずっしり濃厚なカスタード!!(スプーンの入りも重ため)この強いカスタードを支えるフィユタージュは個性強すぎずさっくりめ。絶妙のバランスに感服です♡加えてまわりのいちご、フランボワーズ、オレンジの混ざり合う美味しさ…(*´﹃`*)
ちょっと言葉にならないくらい美味しかったです♡


現在、連日すごい勢いでツイートされている、こちらヴァシュランも、ものっっすごく食べたかったのですが、店内の冷房の効き具合も考慮してアシェットデセールは2点で。ヴァシュランはまたきます♡

そして、テイクアウトのケーキ's♡♡♡
※食べる直前に横から箱を落としてしまい、すこし乱れておりますorz その為、光度を飛ばしていますorz ホンモノは100倍整った美しさです。本当おケーキ様すみません...(*_ _)


モンテリマール★★★★★
これも美味…泣けるほど美味しい…( ; ᴗ ; )
ヌガーグラッセと被りますが、モンテリマールはあれば必ず選ぶ大好きケーキなのでチョイス♡
ヌガー部分のナッツ、ドライフルーツの歯ごたえ!全体的に柔らかい甘さ♡チョコ部分も主張強くなく、レモンのコンフィの層も酸っぱすぎず、スポンジ部分も手が加えられててめっちゃ美味しいです!!!


レザンノワールカフェ★★★★★
…美味しすぐる…!!!('、3_ヽ)_パタッ
このレーズンすごくラム酒効いています♡そしてまわりはコーヒー味のバタークリーム♡ 先々週?シャンドワゾーのミゼラブルをはじめて食べて感動したんですが、ラムレーズンってバタークリームとめっちゃ合いますネ(ㆁωㆁ*)♪
1日1個食べたいレベルですごく美味しかったです♡


チョコガナッシュ?とチョコのビスキュイの層が交互になってました♡ラムレーズンも挟まってて最高としか…(`•ω•)ゞ


ムラングシャンティ★★★★★
今まで食べたどこのムラングシャンティよりもメレンゲが軽やか!(° ꈊ °)✧風で舞い散る軽やかさにチョココーティング、クリームが最高に合います♡


デリスピスターシュ★★★★+α
えぐくないけど濃くて滑らかなピスタチオがサイコーです!ちょっと酸っぱめのラズベリー、チョコレートはピスタチオを数段ひきたてていて、めっちゃ美味いです(*´﹃`*)♡


モンブラン★★★★★
んっまい!日曜にアンジェリーナのモンブランを3つ食べたのですが、それに比べると小ぶり。ただすごーく濃厚!濃いぃ大好きです(*´﹃`*)♡


構成は濃厚なマロンペーストに無糖の生クリーム、土台はうすいメレンゲの1番すきなタイプ♡
メレンゲがムラングシャンティ同様軽くてさくふわで、モンブランにおける土台の重要さを思い知った気持ちです(*´×`)


アシェットデセールも!
ケーキも!美味しい!美味しい!!
さすがブロンディールだなと感じました(๑´ڡ`๑)

さらにすごいのは、このテイクアウトのケーキ達はすべて500円以内。。。都内で、600~900円くらいする、ふつうのケーキも多いなか、すごいです脱帽です(`•ω•)ゞ

価格帯でいうと流山のレタンプリュスくらい。こういう名店が近所にある方はほんとうに恵まれてるなとうらやましく感じます(*´×`) ♪

ブロンディールとTwitterやブログで先行してアシェットデセールの情報を流してくださった方々に感謝を込めてっ!
ごちそうさまでした!(`•ω•)ゞ

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Profile

ゆきsun

Author:ゆきsun
小江戸川越出身♡土日のケーキ食べ歩きを生きがいに毎日チャート見続けています スイーツ至高☆
どうぞ、よろしくよしなに〜
((*・ω・)

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