ゆきsunのケーキ漫遊〜

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アンプリル ※綾瀬/北綾瀬

patisserie emplir
お店のFacebookはこちらから☆

こんにちは~ゆきsunです♡ ◟́◞̀ GW前に「アンプリル1番人気の絢瀬モンブラン、今年は5/7頃に終了予定」とFacebookが流れてきてですね。これは行かねば! (๑و‎•̀ω•́)و

アンプリルと言えば、名店ア・ポワンで修行された岡田シェフのひらいたお店。他ア・ポワン出身のシェフがいるお店はナッシュカッツェ、奈良ラ・ペッシュとやや遠いぃですからね。。。

ア・ポワンの流れをくむと名高いピュイ・ダムール!そしてお目当綾瀬モンブラン!!楽しみです!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)ンッフ-

まずははやく食べた方がいいものから☆

絢瀬モンブラン★★★★+α 520円(税込)
美味し~!!愛媛産の和栗(*´`)栗♡
注文してから絞ってくれます。。。!!


マロンペーストほくほく♡無糖のシャンティ、さっくさくのメレンゲ♡とっても美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)


ピュイ・ダムール★★★★ 420円(税込)
なにげ初ピュイダムール☆しかも焼きたてです♡
キャラメリゼされた蓋の部分、こんなに焦げが香ばしいとは!てかもうこれ焦げです!!


見ためよりさらっとしてるカスタードクリーム


この下のパイ生地部分!分厚いけどさくさく!カスタード・キャラメリゼととても合い美味しかったです♡


メロンショート★★★★+α 460円(税込)
メロンがめっちゃくちゃ熟しててMax甘みがひきだされてます!!(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ
柔らかシャンティもスポンジも美味しくあっという間におわってしまった(๑´ڡ`๑)おかわり~


赤すぐりとレモンのタルト★★★★ 400円(税込)
これは食べたことないタイプのケーキでした!さくさくのメレンゲ(外)と、柔らかくて滴り落ちそうなメレンゲ(中)が絶妙で美味しい!


赤すぐりもレモンクリームもとても酸っぱいのですが、メレンゲ、タルトと一緒に食べるとまろーんとした感じになり美味しい!(*´`)


サバランオランジュ★★★ 450円(税込)
こーれーは!お酒未使用ですね(たぶん)
オレンジはジューシーでオレンジ味のシロップもしみしみでしたが、ブリオッシュのかたさと味の単調さ、もしかしたらお子さま用に作られたものかもしれません。確認すればよかったかな。


ゴールド・クィンティン★★★★+α 500円(税込)
シェフのおすすめマーク付☆話題のブロンドチョコレートを使用。そしてこちらのケーキ!すんごく美味い!!!(*´﹃`*)

上から濃厚ねっとりなキャラメルクリーム、生クリーム、ムース、スポンジの構成なんですが、1番上のキャラメル味の濃厚さが、下まで統一感もって浸透していて、甘すぎないりんごにも作用していてめちゃくちゃ美味しい!!!林檎は紅玉。これアントルメでいただきたいですね(๑´ڡ`๑)ンマ-

※ブロンドチョコレートとは??
フランス「ヴァローナ社」がブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして開発したブロンド色のチョコレート。ビスケットの風味とほのかな甘味に続くショートブレッドの風味が特徴。商品名は「DULCEY(ドゥルセ)」byサロンドショコラの用語集より




雅 みやび★★★+α 460円(税込)
うんさっぱり系ですね…( ˙༥˙ )ŧ‹” 小倉のはいった抹茶ムースと黒蜜スポンジが交互になっていて、上にはマカロン、栗、小豆、苺、と可愛くトッピングされています。わたしはもうちょっと複雑な方が好きですがさっぱり系しか食べられない方でもいけるケーキだとおもいます。


クマハルくん★★★ 440円(税込)
※季節限定
お子さまに人気、と記載あっただけあり、チョコスポンジにチョコクリームというシンプルな構成。


スポンジはぼそぼそ系、アンビベなし。


正直これならセブンの「わんちゃんチョコケーキ」の方が美味しかったです。子ども用とはいえ残念


棒メレンゲ~ココナッツ味~★★★★+α 190円
なにこれうっま!!( ・ω・)°д °)ᵎᵎᵎ おそらくムラングカフェの棒部分。気分だけでもと買ってみたらさくさくとろける~♡美味しかったです(*´`)♪


ほか、ネットで見てこちらのムラングカフェも気になっていたのですが、時期的にかもう終わってしまったのか、今日は置いていなかったです(*´-`)シュン


綾瀬駅、北綾瀬駅からそれぞれ15分、10分ほど


ウインドーきらきら


棒メレンゲのコーナー。種類多くてここだけでもあがる!


ほか、焼き菓子コーナー、母の日コーナー、贈り物コーナーなどなど店内隅々まで可愛かったです(*´`)

そんな訳で8種類のケーキと棒メレンゲを食べてみました!しっかり美味しかったのは綾瀬モンブラン、ピュイダムール、メロンショート、ゴールドクィンティンの4種類。昔からあるケーキ、シェフが力を入れているものと、地域密着店舗なので子ども用に作っているケーキで美味しさに差があると感じました。また綾瀬モンブランがでる時期になったら秋冬ケーキを目当てに行ってみます(*´`)

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ゆきsun

Author:ゆきsun
小江戸川越出身♡土日のケーキ食べ歩きを生きがいに毎日チャート見続けています スイーツ至高☆
どうぞ、よろしくよしなに〜
((*・ω・)

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